Girovagando su internet ho trovato questa ricetta
che mi ha incuriosito e ho deciso di provare a farla! Forse la migliore
decisone della mia giornata!
Si tratta di una ricetta veloce veloce e davvero
buona.
Vediamo che dovete fare per realizzarla va!(oggi
sono arrabbiatissimo, mi è arrivata la busta paga e ho visto la tasse…lasciamo
stare che se no devo divorare un campo di valeriana per calmarmi….)
Dunque prendete il pompelmo e sbucciatelo al
vivo, poi tagliatelo a cubetti e mettetelo da parte in una ciotolina.
Ora lavate per bene il lime e grattugiate la
scorza in un piattino.
Adesso non vi rimane che pulire per bene i
calamari, lavarli, asciugarli e passarli nella farina.
Ed eccovi pronti! Vi manca solo la frittura! Portate
l’olio di semi a 170°, una volta raggiunta questa temperatura buttate dentro
gli anelli (ocio agli schizzi perché 170° sono 170°!!!) e lasciateli friggere
per tre minuti. Se buttate anche i tentacoli lasciateli 1 o 2 minuti in più.
Quando saranno ben fritti tirateli fuori con una
schiumarola, usate la carta assorbente per togliere l’unto in eccesso e
travasateli in una ciotola.
Aggiungete il pompelmo e mescolate. Terminate queste
operazioni potete impiattare. Spolverate il tutto con la scorza di lime e decorate
con qualche foglietta di menta e…
Buon appe!!!
Lista della spesa:
4 calamari (per due persone, se avete fame anche 6 vanno
benissimo)
1 pompelmo
1 lime
Farina qb
Olio di semi
Menta
Vi ricordo che potete mandare le vostre ricette, le vostre
opinioni o quello che vi pare se vi annoiate a cucinaignorante@gmail.com
Da settembre ci saranno interessantissime novità!!
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