Questa è una ricetta molto molto semplice e veloce da preparare.
Prendete una bella fetta di tonno un po’ altina e preparatevi a farla diventare alticcia.
In un pirofila mettete la fetta di tonno, lo zenzero grattugiato, un po’ di sale e poi versate dentro una bella lattina di birra e lasciate marinare il tutto.
Nel frattempo affettate un finocchio sottilissimo e tagliate 2 carote ed una zucchina con il pelapatate. Mettete tutto in una ciotola, aggiungete olio,un limone e 3 o 4 cucchiai di salsa di soia. Mescolate il tutto con le mani che c’è più gusto e lasciate marinare un 10 minuti.
Nel frattempo sorseggiatevi o la birra avanzata, se furbacchioni avete preso la lattina da 0.5l anziché da 33cl, o gustatevi un bellini. Vi spiegherò poi come si prepara.
Bene ora il tonno dovrebbe esser marinato. In una padella con un po’ d’olio scottatelo, dopo tagliatelo a fette spesse.
Infine preparate un letto con le verdure marinate e mettete sopra il tonno appena preparato!
Buon appe!!!!
Il risultato dovrebbe esser questo(anche se i colori dal vivo rendono meglio)
Lista della spesa:
Filetto di tonno 200/250 gr
Zenzero fresco
2 carote
1 zucchina
1 limone
1 lattina di birra
Salsa di soia
Sale
Consiglio per la foto: usa più luce, in modo che i colori risultino più vivi. Così sembra che si confonda con lo sfondo!
RispondiEliminagrazie amico!dovrò anche iniziare ad usare la macchina fotografica e non il cell...ora che sono un professionista... :-)
RispondiEliminaMaaaa....Una spruzzata di sesamo tostato alla fine...? Che ne penzi?
RispondiEliminavariante interessante!se provi fammi sapere se no provo io alla prossima tonnata!
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